von Stephanie | Mai 14, 2021 | Brot, Sauerteig
🦩🥛😋 Meine 4 besten Ideen zur Sauerteigresteverwertung 😋🥛🦩 Wer einmal mit Kefir-Sauerteig Brot gebacken hat, bleibt meist dabei. Und irgendwann taucht die Frage auf: Wie verwerte ich bloß die Sauerteigreste?“ Natürlich könnt Ihr ihn trocknen, um ein Backup für...
von Stephanie | Sep 23, 2020 | Brot, Sauerteig
🦩 10 phantastische Fakten, warum Ihr mit Kefir gesündere Teige zaubert 🦩 Die darmgesunden Milchsäurebakterien überleben die Hitze des Backofens nicht. Wieso ist Kefir-Teig mit lebendigem Kefir trotzdem gesund? In diesem Beitrag erfahrt Ihr, warum das Backen mit Kefir...
von Stephanie | Jul 9, 2020 | Brot, Sauerteig
🦩 Wie verwandelt Ihr Sauermolke, Mehl und Sauerteig in französisches Stangenbrot? 🦩 Unzählige Wege führen zu gutem Brot. Hier zeige ich Euch die Schritt-für-Schritt-Anleitung für mein Stangenbrot mit Kefirmolke – in der bekömmlicheren Sauerteig-Version. Dieses...
von Stephanie | Mai 12, 2020 | Brot, Sauerteig
🦩🥛 Kefirella – Kefir4you’s Milchkefir-Sauerteig 🥛🦩 Immer mehr Menschen möchten sich gesünder ernähren. Sie wünschen sich wieder mehr Einfluß auf ihre Nahrungsmittel. Ohne Konservierungsstoffe, ungesunde (Füll-)Stoffe und industrielle Herstellung. Besonders...
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