von Stephanie | Feb. 11, 2023 | Brot, Brot backen, Sauerteig
Perfekte Kefir-Brötchen: einfaches Rezept mit Sauerteig Endgegner Kefir-Brötchen?! 250ml Kefir gelten als komplette Mahlzeit. So betrachtet klingt das gar nicht mehr so eigenartig, stimmt´s?Bislang machten uns Kefir-Brötchen einfach zu satt… lustiges Problem, ich...
von Stephanie | Sep. 14, 2022 | Kuchen, Sauerteig
🦩🥛😋 Was passiert, wenn Ihr Euch speziell einen Sauerteig für Süßes züchtet? 😋🥛🦩 Braucht Ihr wirklich dauerhaft einen extra Sauerteig für Süßes?Ich habe es getestet und stelle Euch hier meine Ergebnisse, Überlegungen und mein persönliches Fazit vor.Außerdem bekommt Ihr...
von Stephanie | Juni 14, 2022 | Brot, Brot backen, Sauerteig
♥ Kefir up your life - danke für's Teilen ♥ 3 Hier stelle ich Euch zwei meiner erprobten Lieblings-Rezepte mit meinem Kefir-Sauerteig Kefirella vor. So gelingt Euer Start in die eigene Kefir-Brot Rezept-Sammlung ganz mühelos. Natürlich könnt Ihr jedes...
von Stephanie | Mai 14, 2021 | Brot, Brot backen, fairwerten, Sauerteig
🦩🥛😋 Meine 4 besten Ideen zur Sauerteigresteverwertung 😋🥛🦩 Wer einmal mit Kefir-Sauerteig Brot gebacken hat, bleibt meist dabei. Irgendwann taucht garantiert die eine Frage auf: Welche Methode zur Sauerteigresteverwertung ist die beste?“ Natürlich könnt Ihr ihn...
von Stephanie | Sep. 23, 2020 | Brot, Brot backen, Sauerteig
🦩 10 phantastische Fakten, warum Ihr mit Kefir gesündere Teige zaubert 🦩 Die darmgesunden Milchsäurebakterien überleben die Hitze des Backofens nicht. Wieso ist Kefir-Teig mit lebendigem Kefir trotzdem gesund? In diesem Beitrag erfahrt Ihr, warum das Backen mit Kefir...
von Stephanie | Juli 9, 2020 | Brot, Brot backen, Sauerteig
🦩 Wie verwandelt Ihr Sauermolke, Mehl und Sauerteig in französisches Stangenbrot? 🦩 Unzählige Wege führen zu gutem Brot. Hier zeige ich Euch die Schritt-für-Schritt-Anleitung für mein Stangenbrot mit Kefirmolke – in der bekömmlicheren Sauerteig-Version. Dieses...
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