von Stephanie | Nov. 26, 2022 | fairwerten, Kuchen
Klitschkuchen retten – Verwerten statt Wegwerfen Klitschkuchen ist ein Backunfall der ärgerlichen Sorte. Klitschig wird, was mit zuviel Feuchtigkeit zu kalt oder zu kurz gebacken wird – das kann immer mal passieren.Zu „Feuchtigkeit“ zählen z.B. auch...
von Stephanie | Mai 14, 2021 | Brot, Brot backen, fairwerten, Sauerteig
🦩🥛😋 Meine 4 besten Ideen zur Sauerteigresteverwertung 😋🥛🦩 Wer einmal mit Kefir-Sauerteig Brot gebacken hat, bleibt meist dabei. Irgendwann taucht garantiert die eine Frage auf: Welche Methode zur Sauerteigresteverwertung ist die beste?“ Natürlich könnt Ihr ihn...
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